Rafforzare il legame tra scuola, agricoltura e corretti stili di vita partendo dalla conoscenza del cibo autentico e dalla trasparenza in etichetta: è questo l’obiettivo del webinar “A Scuola di Buon Cibo!”, promosso da Coldiretti Emilia Romagna insieme a Donne Coldiretti, Campagna Amica e Coldidattica Emilia Romagna, in programma mercoledì 25 febbraio 2026 alle ore 17.30.
L’iniziativa rappresenta un passaggio centrale nel percorso di educazione alimentare che Coldiretti porta avanti da anni sul territorio per contrastare la diffusione del cibo ultra-processato e promuovere la Dieta Mediterranea come modello di salute, sostenibilità e identità culturale.
Ad aprire i lavori sarà il direttore regionale Marco Allaria Olivieri, che sottolinea come educare al cibo significhi educare alla libertà di scelta, attraverso etichette chiare e consapevolezza sull’origine dei prodotti per tutelare la salute delle famiglie e il reddito degli agricoltori.
A coordinare l’incontro sarà Vania Ameghino, coordinatrice regionale di Donne Coldiretti, che richiama il ruolo centrale della prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili a partire dalle scelte quotidiane e dall’educazione nelle scuole. Spazio poi al progetto educativo illustrato da Monia Repetti, con le attività di Campagna Amica dedicate agli studenti e il coinvolgimento dell’imprenditoria agricola femminile per trasmettere stagionalità, territorialità e rispetto dell’ambiente.
Dal territorio arriveranno anche le testimonianze delle Fattorie Didattiche “Albero della Vita” di Bologna e “Api Libere” di Reggio Emilia, esempi di come la campagna diventi una scuola a cielo aperto, tra natura e inclusione. Due gli approfondimenti tecnici: Dennis Calanca, responsabile Sicurezza Alimentare Coldiretti Emilia Romagna, guiderà i partecipanti nella lettura consapevole delle etichette per distinguere origine e qualità dei prodotti, mentre la biologa nutrizionista Elena Turla affronterà il tema della corretta alimentazione in età scolare con indicazioni pratiche per una crescita equilibrata.
In chiusura, lo show cooking del Cuoco Contadino Gianluca Martelli di Ravenna proporrà gli “Scrigni di Mela”, esempio di merenda semplice e stagionale, per riscoprire il valore del cibo genuino anche nella quotidianità.
