Si è conclusa la prima edizione della Sagra de pörc che si è svolta questo fine settimana al parco Pertini di Cotignola: sono più di mille le persone che si sono messe a tavola nei tre giorni di festa, un risultato che ha decretato la soddisfazione degli organizzatori.
“Ringraziamo tutti i volontari che si sono rimboccati le maniche e hanno contribuito alla riuscita di questa bella festa – ha dichiarato Luigi Baldini, presidente del Cotogno -. Un grande esordio che ci invoglia a continuare su questa strada”.
Salsiccia passita, costine in salsa bbq, cotechino con purè, filetto al pepe verde, porchetta, stufato di salsiccia e fagioli, ma anche antipasti e primi a base di mora romagnola, cappelletti al ragù, contorni e dolci della tradizione: queste le portate principali che hanno potuto gustare gli avventori.
La Sagra de pörc è stata organizzata dal centro sociale “Il Cotogno”, in collaborazione con la cooperativa sociale “La Traccia” e il patrocinio dell’Amministrazione comunale.
