23/05/2018 – Torna puntuale a maggio l’appuntamento con le produzioni agricole e culturali indipendenti raccontate da BorgoIndie. Giunto alla sua quinta edizione, il festival verrà ospitato il 26 e 27 maggio 2018 all’interno della splendida cornice del Convento dell’Osservanza a Brisighella. Anche quest’anno la manifestazione ripercorre lo stesso filo multiplo narrato sin dalla sua prima edizione del 2014, un viaggio a 360° che dal mercato si spinge fino ai confini della musica e dei dialoghi della conferenza. Due giorni destinati a raccontare lo sviluppo della creatività e della produzione agricola indipendente, “indie” se contratto in inglese. Brisighella è invece il “borgo” dove tutto questo accade. Da qui, BorgoIndie.
Si parte sabato 26 maggio alle ore 20.30 con la ormai consolidata Cena nel Refettorio del Convento dell’Osservanza, elaborata da due chef stellati della Regione: Riccardo Agostini e Pierluigi Di Diego (su prenotazione). Gli chef interpreteranno per i presenti un menù a cinque portateispirato ai temi del recupero e delle fermentazioni, che saranno poi ripresi nei laboratori e dialoghi della domenica. A seguire, uno spettacolo di stand-up comedy con Alessandro Ciacci. Riminese, classe 1989, Ciacci è attore, regista, drammaturgo e stand-up comedian. Ha diretto e interpretato vari spettacoli teatrali e ha fatto parte del cast artistico dei programmi CCN – Comedy Central News e Stand Up Comedy su Comedy Central. Lo spettacolo è a ingresso gratuito.
Fulcro della manifestazione sarà come sempre il mercato con vignaioli e artisti, artigiani e makers, che si svolgerà domenica 27 maggio partire dalle ore 11.00. Accanto al mercato, BorgoIndie accoglierà anche un’area dedicata al Garage Wine Contest in cui vignaioli dilettanti e di prestigio, provenienti da tutta Italia, si daranno appuntamento per eleggere il migliore garagista e proporre i loro vini all’assaggio del pubblico. A completare il quadro, sarà presente un’area del mercato dedicata ai prodotti DOP / IGP della Regione Emilia-Romagna e ai prodotti del territorio brisighellese e dintorni. Costante per tutta la giornata la presenza del Food Truck di Cinemadivino.
Il pomeriggio di domenica 27 maggio sarà infine dedicato ad una serie di appuntamenti tra degustazioni e conferenza. Alle ore 12.00 un laboratorio/degustazione ad ingresso gratuito sulle fermentazioni con Andrea Bezzecchi (Acetaia San Giacomo), Stefano Silvi (Nero Fermento) e Marco Massarotto (La Via del Sakè). Alle ore 15.00, degustazione guidata dal sommelier e wine writer Francesco Falcone, che ci condurrà alla scoperta dei vini del Carso: un viaggio tra storie carsoline, artigiani del vino e territorio, assaggiando alcune bottiglie di marcata personalità (su prenotazione).
Alle 17.00 si dialogherà di recupero nella conferenza sul tema “Dialogo tra cervello e stomaco” con la presentazione del libro di Carlo Catani “Tempi di Recupero”, edito da Quinto Quarto Edizioni. Chiuderà la serata il prequel del Festival di musica dialettale “Romagna canta (con ospiti) a cura del MEI – Meeting degli Indipendenti, in collaborazione con l’Osteria della Sghisa, in programma alle ore 18.30. Ad aprire il festival Borghetti Bugaron Band da Pesaro a cui seguiranno le esibizioni di Quinzan e Bonetti, The Urgonauts e Koppertoni. Tra gli ospiti Trilli da Genova e a chiudere Alexian Santino Spinelli.
BorgoIndie è patrocinato da Regione Emilia-Romagna, Slow Food, Chef to Chef e Unione Romagna Faentina e chiude insieme alla 100km del Passatore la prima edizione di Maggio Faentino.
Programma
SABATO 26 Maggio
Ore 20.30 – Cena di Gala con due chef stellati della Regione: Pierluigi di Diego e Riccardo Agostini
Ore 22.30 – Spettacolo di Stand-Up Comedy con Alessandro Ciacci
DOMENICA 27 Maggio
Ore 11.00 – Apertura al pubblico del mercato | Apertura stand gastronomico
Ore 12.00 – Degustazione/Laboratorio fermentazioni con Andrea Bezzecchi, Stefano Silvi e Marco Massarotto
Ore 15.00 – Degustazione guidata da Francesco Falcone alla scoperta dei vini del Carso
Ore 17.00 – Conferenza: “Dialogo tra cervello e stomaco” e presentazione del libro “Tempi di Recupero” di Carlo Catani
Ore 18.30 – Prequel Spettacolo di musica dialettale Romagna canta (con ospiti) a cura del MEI – Meeting degli Indipendenti
